Пет тенденции в храните и напитките през 2025

Марките храни и напитки са подложени на натиск от много посоки - изменението на климата и геополитическата нестабилност създават предизвикателства за веригата за доставки, докато регулациите около рекламирането на нездравословна храна принуждават индустрията да се адаптира. Потребителите все по-често гравитират към функционални храни и се обръщат към социалните медии за вдъхновение. WARC се опитва да обобщи тези промени в специален доклад. WARC Industry Snapshot разглежда как тези промени в категориите вероятно ще повлияят на маркетинговите стратегии в сектора на храните и напитките тази година.

Маркетолозите трябва бързо да разберат промените в поведението на потребителите, за да намалят потенциалните рискове, да вземат информирани стратегически решения и да процъфтяват на този постоянно променящ се пазар. Доказателствата сочат, че тази нестабилност променя начина, по който търговците и бизнес лидерите действат.

Почти половината (47%) от висшите ръководители в компаниите за храни и напитки, анкетирани от изследователската организация WTW, казват, че преразглеждат плановете си за бизнеса на всеки шест месеца, а 31% го правят на тримесечие.

Пет тенденции в храните и напитките

Заплахи за веригата за доставки - Компаниите укрепват веригите за доставки пред смущения като непредсказуемо време и геополитическа нестабилност.

По-строги правила за рекламиране на храни за деца - Няколко държави засилват регулациите около рекламирането на по-малко здравословни храни, особено тези, насочени към деца.

Удвояване на собствените марки – Веригите магазини залагат на продължаващото разширяване на пазара на собствени марки, тъй като потребителското търсене на по-достъпни опции нараства.

Възходът на функционалните храни стимулира иновациите - Функционалното хранене набира популярност, като все повече потребители търсят храни и напитки, които предлагат допълнителни ползи за здравето освен засищането на апетита и вкуса.

Социалните медии оформят културата на храните и напитките - Социалните медии влияят на актуалните тенденции в диетите и вдъхновяват потребителите да експериментират.

Базиран на собствената методология GEISTE на WARC, докладът е част от програмата Evolution of Marketing, която дава на търговците представа за нововъзникващите тенденции и значителни промени в индустрията. За да помогне на компаниите да отговорят на тези тенденции, докладът също така съдържа поредица от хипотетични сценарии, които фирмите могат да използват, за да планират и да се подготвят за различни потенциални бъдещи ситуации.