Овесено мляко на листове

Може ли млякото да се пресова? Да, казва новата немска марка Mililk, която скоро ще започне да доставя първия си продукт: удобно за баристи овесено мляко, което е 2D отпечатано на листове.

Достатъчно елегантни, за да се плъзгат през отвора на пощенската кутия, листовете на Mililk драстично намаляват теглото и материала на опаковката (картонена кутия с растително мляко може да съдържа до 97% вода).

Един лист отговаря на 250 мл. мляко, но клиентите могат да си откъснат и парче, ако искат по-малко. Всичко, което трябва да направят, е да добавят вода и да пасират за 30 секунди, за да създадат „прясно“ мляко за своето капучино или купа мюсли. В допълнение към овесения прах, листовете съдържат малко вода, кокосово масло, остатъци от нахут, сол, ванилин и гума гелан - съставки, добавени за създаване на по-кремообразна текстура и подпомагане на разпенването на млякото.

Mililk е собственост на германската група за растителни храни Veganz, която планира да 2D принтира други храни и напитки в бъдеще. Бариста листовете могат да бъдат предварително поръчани с отстъпка сега за доставка в средата на август 2023 г. Редовната цена е 17,99 евро за достатъчно листове за 10 литра мляко. Марката все още тества срока на годност, но очаква той да бъде между 12 и 24 месеца.

Подобно на овесеното мляко на прах, което вече се предлага на пазара, новият продукт на Mililk е проектиран да има нисък отпечатък върху околната среда - фактор, който все повече натежава при решенията на потребителите за покупка. Изваждането на водата от уравнението елиминира огромно количество емисии от транспорта, от фабрики до дистрибуторски центрове до магазини и домове. Освен това спестява планини от кашони и опаковки и може да помогне за намаляване на хранителните отпадъци, тъй като хората си приготвят толкова мляко, колкото им е необходимо. Да не говорим за удобството на 10 литра мляко, които се побират в плик и заемат минимално място в кухненските шкафове.

Съчетавайки устойчивост с удобство, разтворимите стоки стабилно стават част от пейзажа на бързооборотните стоки, от независими иновации като газираните напитки на Plink и грижата за кожата на MONO до големи марки като Persil и Robijn, собственост на Unilever, които сега продават листове перилни препарати, така че млякото е още една брънка в тази верига.