Pepsi и Coca-Cola гледат към функционалните напитки

Историята на безалкохолните напитки бележи промяна от вкусовите вариации и изданията с ниско съдържание на захар в полза на нарастващата категория функционални напитки – нова фаза за иновациите в безалкохолните напитки. Pepsi представя наскоро нова пребиотична кола - първата си голяма иновация в колата от около 20 години насам, малко след като придобива популярната марка пребиотична сода Poppi за 1,95 милиарда долара миналата година.

Pepsi не е сама в тази промяна в стратегията. Coca-Cola също навлиза в пространството на функционалните напитки миналата година със Simply Pop, пребиотична сода с плодов акцент. Заедно тези нови предложения на пазара означават по-широка трансформация в индустрията за газирани напитки, тъй като марките реагират на променящите се предпочитания на потребителите.

Последният доклад на WARC „Обзор на индустрията: Храни и напитки“ изследва този развиващ се пазар и други основни тенденции, които се очаква да оформят сектора тази година.

Разширяването на пазара на функционални напитки е важно, тъй като традиционната консумация на сода в Съединените щати намалява постоянно през последните две десетилетия, до голяма степен поради нарастващите опасения относно захарта и цялостното здраве. Тъй като потребителите търсят опции с по-ниско съдържание на захар и допълнителни ползи, като например здравето на червата, функционалните съставки започват да предефинират категорията и се очертават като стратегическо бойно поле за световната индустрия за газирани напитки.

Движещите сили зад тази тенденция според WARC са:

1. Повишаване на здравната осведоменост - осведомеността за специфични здравни теми, като здравето на червата, управлението на кръвната захар и хормоналния баланс, се увеличава. Съответно, потребителите са все по-запознати с имената и ползите от функционалните съставки като пребиотици и L-теанин, което води до по-голямо търсене на продукти, които ги съдържат.

2. Достъпност и удобство - иновациите в опаковките, вкусовите профили и продуктовите формати подобряват удобството, като правят функционалните напитки по-лесни за възприемане от потребителите.

3. Промяна в начина на живот - поведението, фокусирано върху здравето, се развива, тъй като потребителите възприемат нови уелнес рутини. По-честото ходене на фитнес, намаляващата консумация на алкохол, нарастващият интерес към грижата за себе си и уелнес ритуалите и промените в хранителните навици, свързани с GLP-1 лекарствата, променят ежедневния избор.