Енергийна компания в Колумбия превръща използваното олио в енергийна независимост за фургоните за улична храна

На карибския бряг на Колумбия има повече от 150 000 фургони за храна, които поддържат традиционната гастрономия жива и вече са се превърнали в част от културното наследство на страната и символ на нейната идентичност. Освен това фургоните за храна представляват и важна част от микроикономиката на района и са основния източник на доходи за повече от 200 000 семейства.

В ежедневната си дейност, за да приготви някое от типичните ястия, които предлага като arepas например, всякa количка използва повече от три литра мазнина на ден, която след това обикновено се изхвърля в канализацията. Това създава висок риск от замърсяване, като се има предвид, че само с 1 литър използвано олио могат да бъдат замърсени почти 40 000 литра вода. Освен това 96% от тези фургони ползват електричество незаконно от стълбове с високо напрежение, което освен че крие риск за безопасността и здравето на хората, носи и сериозни загуби на енергопреносните компании.

Затова и Ogilvy Colombia, заедно с енергийната компания Centelsa, част от Nexans, създадават прототип на количка за улична храна, която генерира необходимото ѝ електричество от повторното използване на мазнината, използвано за готвене. Така, освен че количките на уличните кулинари стават "енергийно самодостатъчни" и не се нуждаят от обикновено незаконното си включване към електрическата мрежа, се предотвратява и изхвърлянето на използваната от тях мазнина и се намалява вредното им въздействието върху околната среда.

Луис Карлос Пара, машинен инженер, който участва в проекта, пояснява: „Взехме традиционни колички за храна и им добавихме двигател, който вместо да работи с бензин, използва олио за готвене, за да произвежда енергия. Тези нова колички произвеждат 11 часа енергия с всеки 3 литра олио, така че ще могат да работят през нощта и дори да се движат из града".

Gastón Potasz, креативен вицепрезидент на Ogilvy Colombia коментира: „Идеята за „енергийно самодостатъчни колички за храна“ възниква от две нужди. Първата е устойчивост: разработихме напълно ново устройство, което работи с отпадъчни мазнини за генерирането на електричество. А второто е свързано с възможността да помогнем на хората, които работят в тези колички, като им осигурим по-безопасно и по-евтино работно място, защото използват ресурс, който вече имат"; и добави: "Креативността има тази трансформираща сила. Ето защо ние наистина се гордеем с тази идея, защото тя ще допринесе реално за живота на хората и грижата за планетата, в съответствие с 3-те стълба, насърчавани от Centelsa: околна среда, ангажираност и икономика“.