Археология на ароматите

Може ли най-големият лукс в парфюмерията да е възстановяването на аромати от миналото? Група парфюмеристи смятат, че е така. Аромати, които копират ароматите на Древен Египет и Рим, наред с тези, вдъхновени от изчезнали растения, завладяват въображението на потребителите. Едновременно с това музеите използват изкуството на биомолекулярната археология, за да възкресят исторически аромати, сигнализирайки за промяна в начина, по който марките и институциите подхождат към сензорното взаимодействие.

Anti-Parfum, базирана в Париж парфюмерийна къща, описва аромата като „първата машина на времето на човечеството, невидимата нишка, свързваща всички нас“. Парфюмерийната къща си представя своите аромати в пространството, където „обонятелната археология среща съвременното изкуство“. Сред ароматите е Bast, рекламиран като преосмисляне на древния египетски аромат ânti, за който се твърди, че е част от свещените церемонии на цивилизацията. В съвременната версия парфюмеристката Сидони Лансесьор смесва нотки на тамян, кардамон, шафран, циприол и есенция от смирна. Вдъхновен от екстракт от парфюм, открит в руините на Помпей, е rosa antiqua с касис, дамаска роза и зехтин.

Междувременно, базираната в САЩ парфюмерийна къща Future Society се фокусира върху възраждането на аромата изчезнали ботанически продукти. Основана от Жасмина Аганович, първата колекция от аромати на марката преосмисля „шест изчезнали цветя чрез ДНК секвениране и изкуството на най-добрите парфюмеристи в света“. Сред колекцията е Haunted Rose, парфюмна вода, вдъхновена от Macrostylis villosa (подвид 1 + 2) - цвете, някога произхождащо от Южна Африка, което според къщата е изгубено заради инвазивни видове след 1960 г. Future Society отбелязва, че парфюмеристът Жером Епинет „е подходил към аромата като форма на пътуване във времето, реконструирайки не само цветето, но и цялата среда, която някога е обитавало“.

Предвид възможностите за пренасяне на тези исторически аромати, те се използват и за усилване на културните преживявания. Археохимикът д-р Барбара Хубер от Германския институт по геоантропология „Макс Планк“ и Университета в Тюбинген ръководи наскоро публикувано изследване, което улавя как биомолекулярните данни от миналото могат да бъдат трансформирани в аромати, които придават друго измерение на музейното преживяване. В статията е представен проектът „Ароматът на отвъдния живот“, в рамките на който екипът на Хубер пресъздава ароматите от древноегипетския процес на мумифициране. Този аромат е заснет върху ароматни карти, които са били изложени на изложби, посветени на древен Египет, в музея „Август Кестнер“ в Хановер, Германия, и в музея „Мьосгор“ в Орхус, Дания.

Хубер казва пред VML Intelligence, че процесът на пресъздаване на тези изчезнали аромати е „както научно предизвикателен, така и творчески завладяващ, [тъй като] древните аромати рядко се запазват директно“, отбелязва тя. „Това, което оцелява, са малки молекулярни следи в органични остатъци или абсорбирани в древни съдове. В много случаи работим почти като детективи, идентифицирайки съставките молекула по молекула и се опитваме да възстановим как някога е миришело дадено вещество“, добавя Хубер. Работейки с археолози, химици, парфюмеристи и сензорни експерти, Хубер казва, че целта е „да се върне глас (или по-скоро миризма) на мълчаливия археологически запис“.

Изследванията на Хубер разглеждат „сензорните светове на минали общества“ и ролята на ароматите в ритуалите, медицината и ежедневието. Наскоро тя публикува „Ароматите на Арабия“, книга за ароматните практики в региона, а също така изучава „римски парфюми, древни медицински фумигации и аромата на исторически алкохолни напитки, за да разбере как миризмите и ароматите са оформили всякакви преживявания в миналото“. Размишлявайки защо тези древни аромати завладяват съвременното въображение, Хубер вярва, че „има нарастващо очарование от автентичността, разказването на истории и сетивните преживявания, които ни свързват с нещо по-голямо от нас самите“, казва тя. „Ароматите, вдъхновени от миналото, предлагат точно това. Те носят разкази за далечни места, забравени ритуали и исторически животи.“