Безалкохолните бири променят консумацията, но не и печалбите
Въвеждането на наливна безалкохолна бира в английските пъбове намалява обема на продадените алкохолни опции с до 5%, но няма въздействие върху приходите.
от Redlink
най-четени
eксклузивни анализи
пийпълметрични данни
детайлни селекции
помагате на една нова медиа
Безалкохолната бира вече трайно се установява като алтернатива на бирения пазар по света. Като традиционен и добре развит пазар Обединеното кралство задава тенденции и показва какъв е реалният шанс потребителите да се обърнат към безалкохолните предложения на марките. Ново проучване установява, че когато предлаганите опции без алкохол се увеличат с 25% до 50%, , това увеличава шансовете клиентите да ги изберат.
Правителството на Обединеното кралство се ангажира да увеличи наличността на безалкохолни (AF) и нискоалкохолни продукти до 2025 г., което неминуемо е свързано с последици за марките в тази категория. Heineken например планира да заеме водеща роля на пазара на безалкохолна бира и изчислява, че той ще расте с около 30% годишно.
Проучването обхваща четиринадесет места в Бристол и югозападна Англия, които са наблюдавани в продължение на осем седмици. По време на периода на проучването заведенията премахват една наливна алкохолна бира и я заменят с една наливна безалкохолна бира (лагер или ейл, която е под 0,5%). Местата са насърчавани да рекламират новата безалкохолна бира. Резултатите от този експеримент са:
Замяната на една наливна алкохолна бира с една наливна безалкохолна бира намалява обема на наливната алкохолна бира, продавана в лицензираните обекти с 4% до 5%, но не оказва влияние върху приходите.
Увеличаването на дела на наличните безалкохолни напитки - от 25% на 50% или 75% - води не само до намален избор, но и до по-слабо закупуване на алкохол.
Шансовете за избор на безалкохолна напитка са по-високи, когато делът на безалкохолните напитки в сравнение с опциите за алкохолни напитки се увеличи.
Клиентите предпочитат да заменят наливната алкохолна бира с наливна безалкохолна бира, вместо да я заменят с други безалкохолни напитки.
Намаляването на продажбите на алкохол с 4% до 5% потенциално има положително въздействие върху общественото здраве, докато липсата на въздействие върху приходите може да го направи привлекателен за бизнеса, заключава проучването.
